什么鱼煮冬瓜好吃视频，冬瓜炖鱼好吃吗

冬瓜黄骨鱼怎么做好吃

1、备料，冬瓜去皮洗净备用，黄骨鱼处理好后洗净沥水，生姜蒜头都切成末，小葱切段动作快，美味汤都等不及了。

2、准备黄骨鱼和老豆腐。锅内加油烧热放入姜片爆香。加入黄骨鱼。加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎。10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟。最后加放适量盐和鸡精即可出锅。成品图如下。

3、黄骨鱼做法：第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。

4、加入西红柿两枚，略炖，再加些藕片、胡萝卜片，炖至菜熟，起锅装盘，热气腾腾，看着就很有食欲。也可在汤里养些白豆腐，很嫩，也会很好吃哦。

5、冬瓜和黄骨鱼搭配在一起吃，营养价值很高，不仅有丰富的蛋白质，而且富含钙、磷等人体所需的营养。这道菜不仅营养丰富，而且味道鲜美，适合各种人群食用。

6、步骤：将黄骨鱼处理干净，身上划几刀，再用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟。把所有材料洗净切好待用。碗里加入适量的生抽、料酒、白糖、淀粉、盐加大碗的水搅拌均匀备用。锅里倒入适量的油姜蒜下锅炒香。

冬瓜鱼怎么做如何做好吃

将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，冬瓜 大火烧开。

将冬瓜去皮去瓤，用波形板切成条。（取外面那层硬点的部分最佳，里面那圈软点的都不要。）锅置火上加适量水，把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。焯烫后放入冷水中激一下，让其保持脆爽。

加汤或水，放盐巴味精，把鱼放下去煮（与差不多要好了的时候加冬瓜），冬瓜切成片，放下去煮，加点胡椒粉，盐味不够的话，这个时候可以再加点（盐味根据自己的口味加），大概有三分之一的汤比较好，起锅，撒点葱花。

鲈鱼冬瓜汤怎么做好

1、：将鲈鱼切片；冬瓜切块后川烫；金针菇去根后拨散；嫩姜切丝；青葱切花备用。请点击输入图片描述 2：取一汤锅，加入750cc高汤煮至滚，加入川烫后的冬瓜、姜丝及米酒。

2、【主要食材】：鲈鱼1条、冬瓜1块、鸡蛋1个。【调料】：葱1根、姜1小块、胡椒粉、盐、鸡精、姜汁。

3、鲈鱼去鳞刨肚，处理干净，切小块。杨桃清洗干净，挖去心子，切片。冬瓜去皮，去心，切片。热锅下少许油，下鱼头稍微煎一下，倒入5杯的清水。大火烧开，鱼汤成奶白色，下冬瓜煮开。

4、冬瓜鲈鱼汤的做法。首先将鲈鱼处理干净洗净，然后切成大块放入盆中，加少量盐，柠檬汁，盖保鲜膜腌制15分钟。可以根据自己的口味选择冬瓜刮皮或者是不刮皮，然后将冬瓜切滚刀块。

5、鲫鱼冬瓜汤做法一 用料：食盐、料酒、鸡精、调和油、鲫鱼、冬瓜 把鲫鱼洗干净控干水份，枸杞洗净，冬瓜、芹菜切好备用。将锅内油烧热后再加入鲫鱼煎炒，等鲫鱼煎到两面金黄时就加适量清水煮沸。

6、冬瓜鱼肉汤怎么做 　 　材料： 鲤鱼肉300克，冬瓜500克。调料： 绍酒20克，葱5克，姜两片，胡椒粉2克，味精2克，精盐适量，色拉油适量。做法： ①将鱼肉洗净切成块，加酒、盐腌渍15分钟。

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