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炸油条都有什么做法视频,炸油条都有什么做法视频教学
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油条做法全过程
1、油条做法 1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。
2、油条的做法如下:用料:面粉500克、酵母粉5克、盐5克、纯牛奶240ml、鸡蛋2个、温水30克、白糖10克、食用油30克。步骤:将面粉,酵母,盐,糖放入盆里搅拌均匀。打入两颗鸡蛋,搅拌花絮状。
3、油条的制作 做法一 原料:普通粉5000克,矾、盐比例相同,明矾(冬季125克,夏季170克)、碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。
4、油温要控制好最后一点就是油温要控制好,中小火慢炸,油温不能太高,否则,油条放里面后,外面都焦了,甚至炸糊了,里面还不熟,这就不好了。
怎样炸油条?
面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀,揉成面团,醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
目前,炸油条有两种方法,就是按照传统方式的碱矾油条和用新工艺制成的无矾油条,下面就把这两种油条的具体制作方法和配方写下来供大家参考。
【炸油条】材料:主料:面粉300克、温水150克、鸡蛋2个、酵母3克 辅料:盐1勺、糖1勺、食用油适量 步骤:300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。
炸油条的家常做法:主料:面粉500克; 温水280克; 盐5克; 无铝油条膨松剂15克。辅料:食用油适量。准备好所需要的食材,就可以开始制作了。第一步先把30克食用油、1个鸡蛋、280克温水放在大碗中,搅拌均匀。
炸油条的做法和配方有哪些?
1、油条配方详细:1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。
2、炸油条配方如下:主料:小麦面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉5克、玉米油40克。辅料:盐5克、小苏打3克、和面清水170克、炸油条用玉米油适量。面粉,鸡蛋,盐入盆。加上酵母粉。加上小苏打。加上玉米油。
3、炸油条得配料和制作方法具体如下:配料:普通面粉、一碗食用油、鸡蛋、泡打粉、苏打粉。制作方法:面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。
4、炸油条的家常做法:做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。炸制食用油若干。
5、做法 将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中,加水和成面团,静置20分钟后再和一次,醒发3小时以上。将面团擀成片,切条,拿起一条,两手拉住再对折扭一下。锅内放油,大约200度时,放入油条坯,炸至金黄即可。
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