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用发酵粉怎么发面做馒头教程

1、将发酵好的面团取出放到揉面垫上，多次少量加入面粉开始排气揉面团，每次将粉揉进面团后再加下一次面粉。可以将面团擀成大面片，撒上面粉。

2、用酵母发面做馒头的步骤如下：2g酵母粉倒入温水中，溶化开，加入5g白糖倒入300g面粉，用筷子转圈，分次加温水，将面和成面丝，无干面的情况下，揉成面团，保鲜膜封住碗口，放在温暖的地方等待发酵。

3、材料：高筋粉、酵母粉、白糖、40度温水。面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。放温暖处发酵，至2-5倍大。将发酵的面团揉匀排出气体。揪成大小均匀的剂子。

4、用酵子发面蒸馒头的方法：碗里面加入大概10g左右的老酵子，然后加入温水搅拌化开，化开后往里面加入面粉搅拌均匀，搅成这种糊状就可以，再用保鲜膜盖住让它彻底的发酵。

4个快速发面的技巧,学会了20分钟就能发满盆,天再冷也没关系

发面的水温在35度左右，水不能太烫。加白糖也可以促进酵母发酵。新手可以多放些酵母。如果室温在20度左右，大概2小时就可以发起来，5到10左右，就放入温水去发面。

下手对面粉进行揉捏，给它揉成一个光滑的面团， 面团揉好以后，需要覆盖上一层保鲜膜，再放置到温水中，给它发酵两个小时， 把面团发好。

发面时，一定要加少许的小苏打，因为小苏打是碱性物质，它和面中的酸性物质发生中和反应，从而使发好的面更香。

第三，要把面盆密封包裹起来，因为在发酵的过程中，如果是隔水发酵不密封的话，很容易让水分进入到面粉中，这样就非常稀了，所以一定要用保鲜膜包裹起来。

）分别把饼皮对半切开，一分为二。绿色和白色为一组，然后再对折，绿色的面片对半切开，但是顶部不要切断，继续顺着同一个方向切成细长条。

用酵母粉发面的正确方法

1、酵母粉发面蒸馒头的方法如下：把适量的面放到盆里。按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。

2、具体方法：准备好面粉、酵母粉、水等所需物品。取适量的面粉放到盆里，搅拌散以后，按面粉与酵母200：1的比例取适量酵母，把酵母放在碗里用37度左右的水溶解，倒入面粉中。

3、将酵母粉放入一个容器中。加入适量温水，搅拌均匀。在酵母溶液中加入白糖，搅拌均匀。将酵母溶液放置在温暖的地方，等待10-15分钟，直到酵母开始发酵并产生泡沫。

4、用酵母粉发面的正确方法如下：工具／原料：面粉、酵母、温水。按照500克面粉放入5克酵母的量，白糖10克。将白糖，酵母放入盆中，加适量温水。将白糖和酵母化开。水不要放多，和面的时候水少，可以加温水。

5、步骤：准备一袋酵母粉，大概13克。这一袋酵母粉可以发八斤左右的面，大家根据自己的面粉的重量，倒出合适的酵母粉。酵母粉放到碗里，倒入35摄氏度左右的温水，然后不断的搅拌均匀，直到酵母粉完全溶解，没有颗粒。

快速发面技巧教程

1、将面粉、酵母粉、泡打粉倒入和面盆中，加入一个鸡蛋，和少许玉米面，少许红薯芡粉。加入鸡蛋芡粉和玉米面。用温水和面，水里放一点点盐，这样会更筋道。

2、大家好，今天分享发面的技巧。准备一个量杯，这样方便量水的多少。倒入4可酵母粉，220毫升温水，水温在35度左右，用手试一下，不烫手为宜，发面的水不要太烫，太烫的话会把酵母烫死。

3、方法二：使用小苏打。先把白醋和温水混合后倒入面粉中，再加入一点小苏打然后揉捏面团。酸碱中和，会使面团发酵得更快些。方法三：使用面肥。

4、用酵母粉快速发面的办法就是把我们平时发面所用酵母粉的量翻一倍，增加酵母粉用量来加速面的发酵。

5、方法如下：加醋快速发面放白醋可以加快面团的醒发速度，只要10分钟就能快速发面。和面的时候加点儿白醋充分和匀，再把和好的面团放在面盆中，用湿布盖好，进行醒发就可以了。

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