米线直播教程，米线 实拍

过桥米线怎么做?

米线，鸡肝，鸡油，香葱。 将备好的鸡肝切片，鸡油切碎，香葱切段。 切好的鸡油放进锅里煸出油。 切好的鸡油放进锅里煸出油 捞出油渣，放进切好的鸡肝，姜片。加适量的精盐炒匀，调入料酒去醒。

加入开水，加了约4小碗的水量。加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。（关火前3分钟加入红虾）利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。

云南过桥米线做法如下猪脊骨洗净，过水。鸡肉洗净，过水。将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。炖2小时后，汤炖好，加盐、鸡精、白胡椒，备用。云南米线用冷水泡1小时。

过桥米线的做法如下：配料：米线、豆腐皮、生菜。泡米线：锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡5 -3小时。水保持从热到冷，所以不要担心它。

食材：米线150克、榨菜15克、猪里脊肉25克、绿豆芽1小把、韭菜3根、鹌鹑蛋1个、鸡胸脯肉50克、虾米10个、火腿15克、鸡架半只、食盐适量、葱1根、姜1小快、香菜1根、鸡油50克。

倒入加热好的鸡汤，依次放入猪肉片，鸡肉片，火腿片，焯好的米线，绿豆芽，豆皮，韭菜，香菜，最后放入煮好的鹌鹑蛋 过桥米线成品图 烹饪技巧 过桥米线，家家有自己不同的做法。

学米线去哪里学啊

重庆飘味香餐饮培训学校。师资力量雄厚。重庆飘味香餐饮培训学校老师学历都是本科及其本科以上，有着丰富的教学经验，有专业教羊肉米线、水城羊肉粉、砂锅米线、过桥米线的老师，并且都是专业的厨师专业毕业的，师资力量雄厚。

在玉溪红塔区的玉溪高龙谭凉米线培训中心可以学到玉溪洪记凉米线的技术。

米线制作课程：在云南地区或者米线制作技术比较发达的地方，可能有一些学校、机构或个人提供米线制作的课程。你可以通过咨询当地的旅游局、餐饮协会或者网络搜索来寻找相关信息。

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徐州市云龙区。具体地址在江苏省徐州市云龙区，这个地方是总部，徐州新生米线是需要去徐州新生米线公司总部进行学习的。

大米怎么做米线

做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。

准备当年、新鲜的大米作为主要材料。准备水、 豆浆机。豆浆机为研磨大米使用。新鲜大米浸泡3小时后。尽量泡透。用豆浆机磨成米浆。尽量磨得细腻，口感更佳。舀浆上笼，用旺火蒸熟。压条晾凉，收存。

手动压面机在某宝上可以买到，看名字不仅可以做面条，而且还可以做米线。粉中加入玉米油在搓粉团时不容易粘手，并有保湿的作用。粉是用沸水烫过的，所以米线压入沸水中不能煮太久，浮起即可。

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