正文
用什么炒熟猪肚好吃视频,用什么炒熟猪肚好吃视频教程
小程序:扫一扫查出行
【扫一扫了解最新限行尾号】
复制小程序
【扫一扫了解最新限行尾号】
复制小程序
煮熟的猪肚怎么炒才好吃
1、(1)首先将处理过的猪肚放入高压锅中,加入八角,桂皮,香叶,干辣椒,葱姜,随后注入清水,漫过猪肚,调入料酒,生抽,盐,盖上盖子,文火煮制上汽,转小火煮制十分钟,如果需要软烂些,建议再加五分钟时间。
2、煮熟的猪肚子可以与一些胡萝卜,圆葱,尖椒等配菜一起炒制会比较好吃。我们在把猪肚子放入锅中进行翻炒时,炒至半熟时再放入配菜一起炒制,最后再根据个人口味来添加调料进行调味,也就可以炒熟出锅了。
3、用浸泡替代焯水,不但可以保留猪肚的营养,还能让猪肚更加鲜嫩,不变硬。猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃。
猪肚的做法
1、罗宋汤式猪肚汤 将猪肚切成小块,加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起煮,加上适量的番茄酱、盐和胡椒粉,调味后即可食用。蒜香猪肚汤 将猪肚炒至八成熟,加入蒜末、姜末等调味,再加入水和其他辅料,煮至熟透即可。
2、把猪肚反复用水冲洗净;把白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。
3、猪肚的做法有:莲子猪肚汤、白果猪肚汤、花生白果猪肚汤、番茄猪肚汤、蛏干猪肚汤,下面是莲子猪肚汤的具体做法。主料:猪肚1个,莲子1小把。
炒熟猪肚的家常做法
红椒洗净切成细丝。青椒洗净切成细丝。葱切片、姜切丝、蒜切片。香菜洗净切成段。买来的熟猪肚从中间平着刨开。然后顺着切成细丝。锅烧热加油放入麻椒炒出香味,倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
将处理好的猪肚切成条或丝状备用,用开水焯水至变形,捞出沥干备用。
做法步骤:步骤猪肚洗净下锅加入酒盐煮五分钟,捞出切成小条备用。步骤胡萝卜切丝备用。步骤木耳切丝焯水备用。步骤热油下入姜蒜,一勺豆瓣酱炒香。
把猪肚放进盘中,加入清水没过猪肚,放入2勺食盐和2勺白酒浸泡15分钟。食盐和白酒可以达到去腥的效果,多加这一步就不需要焯水了。
用料: 猪肚100克、青椒1个、植物油2勺、盐1勺、大蒜2瓣、辣椒碎适量。猪肚清洗干净,切条,青椒切条,切蒜片备用。锅中倒少许油,爆香蒜片和少许辣椒碎。倒入青椒炒至断生。
猪肚子怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视频
食材:猪肚1个、青椒2个、芹菜适量、油适量、酱油适量、鱼露适量、盐适量。猪肚洗干净后,过下开水,然后拿去煲汤,汤好了后,捞出猪肚,然后将猪肚切成3厘米左右的长条。
香辣爽脆的生炒猪大肠就做好了,辣味十足。 小贴士: 炒猪大肠的时候,一定要全程大火翻炒,这样炒出来的猪大肠才够香够生脆。
〖做法〗新鲜的猪肚一只,用食盐、面粉、高度白酒轮番上阵,揉捏猪肚,反复搓洗,剪掉白色的肥油,洗十遍左右。直至猪肚被彻底洗干净、无异味为止。冷水下砂锅,加料酒两勺,大火烧开。倒掉焯过的开水,换上新开水。
巧洗:将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。巧做猪肚:猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃。
猪肚怎么炒才会又脆又好吃
猪肚炒的好吃又脆又嫩的方法如下:猪肚清洗干净好以后,我们要先用七十度左右的热水来烫一烫,这样在切的时候会更容易一些,大概烫个两分钟即可。
生猪肚放在盆中,拌入一撮盐,一把面粉和2大勺料酒,仔细地揉搓猪肚的两面。 用清水将彻底漂洗干净,沥干水后将猪肚的内部翻出来。 将猪肚内的白色脂肪修剪干净。
经过以上一系列处理,可随时用于烹饪的脆肚就做成了。炒猪肚时火要大 炒猪肚的火一定要大火,速度要快。不要超过两分钟哦,断生即可出锅,不然会炒老,关火后再放入其他辅助调料,这样爆炒出来的肚条保证又脆又嫩。
猪肚怎么炒又脆又嫩炒猪肚的火候,火一定要猛烈。大火爆炒猪肚,炒出来的猪肚才爽脆可口,一般爆炒不超过2分钟。
用什么炒熟猪肚好吃视频的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于用什么炒熟猪肚好吃视频教程、用什么炒熟猪肚好吃视频的信息别忘了在本站进行查找喔。