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德国啤酒的分类

1、大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。白啤酒(Weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。

2、鲜啤酒---啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，饱质期7天左右。熟啤酒---经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。

3、烈性啤酒（Strong Beer）：这是一种酒精度较高的啤酒，通常由高浓度麦芽和酵母制成，口感醇厚且强烈。淡味啤酒（Lichtbier）：这是一种口感清淡的啤酒，通常由低浓度麦芽制成，适合作为餐前或餐后饮料。

4、小麦啤酒：Weizenbier和Weibier是小麦啤酒的标准德语名称——“Weizen”是德语“小麦”的意思，而“weiss”在德语里的意思是“白”。 Weizenbock(小麦博克啤酒)是一种用小麦制成的烈性啤酒或称博克啤酒。

5、德国斯图加特皇家啤酒具有三百余年啤酒历史的德国柏龙啤酒福斯坦堡（Fürstenberg）德国贵族原装进口啤酒德国艾斯特啤酒德国科隆巴赫啤酒还有科隆巴赫，狮牌，猛士，威兰西施卡那，斯图皇家，梦思巴赫等很多。

生、熟啤酒在工艺上主要是除菌方式不同。国标标准定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。

色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。1鲜啤酒啤酒包装后，不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期 7 天左右。

低度啤酒低度啤酒适合从事特殊工作的人，如司机、演员等。低醇啤酒是啤酒家族的新成员，也属于低醇啤酒。低度啤酒含有多种微量元素，营养含量很高。人们喝这种啤酒不容易，又能满足“瘾君子”的烟瘾。生啤酒适合瘦子喝。

生啤、熟啤，可以理解为对刚酿造出来的啤酒的再加工程度。不同的加工程度，类似于吃牛排，有三成熟、七成熟，也有全熟。生啤的概念，主要是没有经过过滤、消毒，或者简单过滤未经过消毒的啤酒。

好喝的进口啤酒排行榜前十名的有：范佳乐/教士啤酒、科罗娜、罗斯福、1664白啤、麒麟一番榨啤酒、青岛啤酒、白熊、福佳、迷失海岸、保拉纳（柏龙）黑啤。

国外啤酒好喝排名分别是Heineken（喜力）、Corona（科罗娜）、Stella Artois（时代啤酒）、Becks（贝克啤酒）、Carlsberg（嘉士伯）等。Heineken（喜力）荷兰品牌，世界著名的啤酒品牌之一，口感平滑，泡沫细腻，酒精度适中。

进口啤酒推荐排行榜如下：健力士啤酒、生力啤酒、杜瓦三麦金啤酒、乐蔓啤酒、碧特博格。

德国啤酒排名前十品牌大全如下：Becks（贝克）位于德国北部城市不来梅（德国酒厂基本在南部），德国出口量第一的啤酒，是英博旗下的品牌，也是德国第一个使用绿色瓶子（大绿棒子）的酒厂。

好喝的德国啤酒的牌子有：Hefeweizen，Weizen再德语里是面粉、小麦的意思，而Weizen啤酒的色浓，呈橙黄色，不透明，口感相当纯厚，泡沫细腻丰富，味道也浓，劲也大。

德国啤酒好喝在于它的原料，国产啤酒现在很多都是大米做的，而现在德国有的啤酒有添加物，但最纯正的德国啤酒还是按1516年颁布的《啤酒纯净法》来酿造。

白啤好喝。保拉纳白啤的酿酒工艺，融合了德国巴伐利亚千多年的啤酒酿制之大成，得益于优秀的啤酒酿制技艺和精选酿酒原料，酿酒配方为纯粹的啤酒配方，品质优异，啤酒在入杯后，有绵密的泡沫以及散发的麦芽香味。

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