牛肉怎么炒才嫩小程序，牛肉怎么炒可以嫩

牛肉炒青椒怎么炒才嫩牛肉炒青椒如何炒才嫩

1、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片。香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长。蒜头一瓣拍扁。姜去皮切片备用。

2、食材：牛肉、青椒、蒜头。做法：牛肉片 生抽，料酒，老抽，淀粉各1勺，半勺胡椒粉，抓匀腌制15分钟。油热下牛肉炒至变色，油热下蒜瓣炒香，下牛肉辣椒翻炒。生抽蚝油各一勺，少许黑胡椒翻匀，即可开吃。

3、炒牛肉：**热锅冷油，油温升至五成热时（大约150℃），将腌制好的牛肉片下锅快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速捞出备用。牛肉不宜炒得过熟，以免变老。炒青椒：**锅中留底油，加入切好的大蒜、姜片和葱段爆香。

4、个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？宝妈美食坊 2 小时前 · 贡献了超过1546个回答 关注 孕期饮食均衡是孕妈妈们健康的关键。青椒炒牛肉是一道营养丰富的美食，不仅色香味俱佳，还能补中益气、强健筋骨。

5、青椒爆炒牛肉丝的做法 步骤 step 1 青椒爆炒牛肉丝的步骤 牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。

炒牛肉怎么炒会很嫩如何炒牛肉炒出来更嫩

1、方法一：切牛肉的时候要横切，最好将牛肉的纤维切断，这样炒出来的牛肉才比较容易烂；方法二：炒牛肉的时间不宜太长，否则牛肉炒老了也嚼不烂；方法三：炒牛肉之前用淀粉腌制一下，炒出来的牛肉就比较嫩。

2、步骤1｜先把整块牛里脊肉横着纹理坚切成薄片，越薄越好，然后放碗内，加入适量温水上手抓洗，把牛肉的血水洗出，沥干水分。

3、牛里脊肉横着纹理切片，再切成牛肉丝。牛肉丝加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉黑胡椒粉适量拌匀，再加1勺菜油抓匀(可以套个保鲜袋在手上)辣椒去蒂洗净 辣椒斜切成条，姜切丝，蒜拍碎。花椒，干辣椒备用。

4、方法一：把牛肉洗净切好后，加一个鸡蛋，食用油，姜葱末，酱油，盐，料酒，腌十五分钟左右，再加玉米淀粉少许后上锅炒，超级嫩，牛肉炒变色就可以吃了，如果怕硬还可以加小苏打。

5、第一步：准备一块牛肉，用来炒的牛肉可以选择里脊肉或牛脖子上的那一块，牛腱肉也是可以的；先把牛肉清洗干净，然后顺着纹路切大块，如果牛肉里有一些白色的筋膜，要把它剔除掉，切好大块再逆着纹路切片。

6、我认为牛肉这样炒才好吃又嫩：牛肉切成粗丝放入少许蚝油，顺一个方向搅拌均匀。放入一小勺玉米淀粉，再次搅拌均匀，放置在一旁备用。接着将配菜准备好，放入锅中大火翻炒到断生，盛出来备用。

牛肉怎么做才嫩好吃好吃嫩牛肉的做法

牛肉解冻切成5cm左右厚度的片。准备烧烤料，一个蛋清和5%的淀粉。

和西红柿一起炖煮，又嫩又烂又好吃，做法如下：西红柿去皮切块。牛肉焯水。倒油，花椒、百香果等爆香。倒入牛肉炒匀。加盐生抽，倒入西红柿。炖1小时。出锅。

红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。牛肉洗净放好。牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。起锅将牛肉下入，小火炒出水份。炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。

牛肉好吃又嫩的做法技巧：选牛肉。牛里脊是牛的腰内侧肌肉，也就是脊椎与排骨相连的那一条肉，是牛身上肉质最细嫩的部位，也是牛身上运动量最少的一块肉。

将牛肉提前腌制入味，减少烹饪时间，避免牛肉炒老，牛肉中倒入食用油、酱油、蚝油、1勺料酒、生粉，抓取均匀，再放置一旁腌制15分钟左右。锅内倒入适量食用油，油热后倒入牛肉丝，快速煸炒。

第一步：将准备好的牛肉切成片状。第二步：将切成片状的牛肉放进调料盆，并向盆中倒入半瓶啤酒。第三步：用手给牛肉搅拌均匀，使牛肉浸润啤酒的香气。第四步：向调料盆里加入三个鸡蛋的蛋清，继续搅拌均匀。

牛肉怎么炒才嫩小程序的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉怎么炒可以嫩、牛肉怎么炒才嫩小程序的信息别忘了在本站进行查找喔。