午餐模式设计，午餐食谱设计方案

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公司午餐方案

1、自带午餐：每天自己准备午餐带到公司，这是最直接省钱的方法。自带午餐可以控制食材和菜品的选择，避免花费在昂贵的外卖或餐厅用餐上。提前规划好每周的菜单，可以在周末购买食材并进行简单的烹饪，将午餐装在便携式饭盒中带到公司。批量烹饪和冷冻：利用周末或休息日的时间，进行批量烹饪。

2、这时的解决方案是用尽可能少的油炸食物、甜食、牛奶、豆浆、茶、白水代替甜饮料，同时早上从家里带些生蔬菜和水果，配合蔬菜不足的快餐。Q2很多上班族不能自己做饭。特别是午餐一般在公司附近的餐馆解决。

3、引入员工食堂：为员工提供公司内部的餐饮服务是一个不错的解决方案。公司可以选择合适的场地，建立食堂，在这里提供早、午、晚餐以及零食等。员工食堂可以提供各种美味的菜肴，满足不同员工的口味需求。签订外部餐饮服务合作：另一个方案是与周边的餐饮企业合作，为员工提供订餐服务。

4、如果公司很偏僻而公司本身没有食堂的话，解决午餐我有2个办法：自己带饭，中午用微波炉热饭用餐，这个办法比较经济适用；可以建议公司集体包餐，包餐的饭店可以在中午下班前10-20分钟把饭菜送到公司就餐点用餐。

设计午餐食谱

星期一早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果：西红柿或白萝卜1个。中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。

食谱一星期一胚芽饭（玉米胚芽）、瓜仔肉燥、香芹甜不辣、白菜黺丝、紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。

早餐 - 全麦吐司，培根、西红柿和炒蛋三明治，加一杯橙汁。午餐 - 鸡肉饺子汤，搭配蘑菇和芹菜炒饭和蔬菜沙拉。晚餐 - 煮虾饭，配上蘑菇混合色拉和自制酸奶。周三：早餐 - 芝士煎蛋三明治，配上新鲜水果沙拉和一杯热水柠檬水。

营养学一日三餐食谱设计作业如下：以大多数女性每天摄入1800千卡能量为例，运用营养搭配原则来设计出一日三餐。早餐：咸面包2份2片（对应面粉50克），鸡蛋1份1颗，纯牛奶5份1包，蚝油生菜（生菜0.3份180克、橄榄油1份10克、蚝油少许）。

尖椒、黄瓜、香菜）。汤：海米白菜汤（大白菜、海米）。星期二主食：花卷（白面、麻酱）。炒菜：红烧牛肉（牛肉、胡萝卜、土豆），香干抄芹菜。小菜：花生芹菜叶。汤：虾皮番茄汤。星期三主食：炸酱面（黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末）。小菜：清炸鸡肝。汤：面汤。

选择优质蛋白质。研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。加点粗粮。粗粮（全谷食物）富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。

设计一份营养合理的午餐菜谱

午餐搭配一主食是沙拉，切碎的生菜和胡萝卜，加20克低脂肪火腿，撒上两汤匙低脂奶酪。一片法国面包一杯低脂牛奶，撒一点杏仁粉。午餐搭配二 2片全麦面包夹1片烟熏猪肉、西红柿片、莴苣片，最后抹上蛋黄酱小胡萝卜苹果沙拉，胡萝卜不切碎，伴一点焦糖酱下去。一杯低脂牛奶加香草粉。

十个月的宝宝逐渐变为以一日三餐为主，早、晚母乳或奶粉为辅，中午可以以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品。下面教给妈妈们一些午餐的食谱，可以参考下。三鲜鸡蛋羹先把虾仁放在开水里煮熟，然后切成小丁。再准备两个鸡蛋，然后打入碗中，放上一点盐和凉开水搅匀，然后放入锅中隔水蒸熟。

午餐：大米粥两碗(米50克)，清莱鲫鱼克，番茄豆腐汤(豆腐100克，番茄150克)。加餐：授予一个(100克)。晚餐：三鲜汤面(干面条25克或湿面100克，牡峡30克，鱼片25克，虾仁30克，小白菜100克，油5克)。加餐：梨一个(150克)。食谱营养成分：总热量5022千焦，蛋白质48克，脂肪43克，糖165克。