餐厅如何营销啤酒，餐厅啤酒活动怎么搞吸引人

冬季怎样营销推广啤酒?

六：可以约客户出去吃点、喝点、看看风景，订点货。旺季也就占领了市场。

实施扫街式铺货，销售旺季无暇顾及的空白销售网点，实施地毯式、全方位的开发与覆盖。在销售淡季，利用新产品推出，给予特殊优惠政策的方式，吸引竞争对手的网络资源。

因为冬天天气太冷了，许多人都减少喝啤酒了，可以搭配火锅销售，可能会好一些。

精酿啤酒销售方法和技巧?

1、热爱所销售的啤酒的每一个品牌，并且要熟知它们的各项参数、 容量以及包装、各自的口感、特点等，要做啤酒知识的能人。

2、推销话术其实就是说服技巧，推销员通过信息传递，让对方改变观点的过程。怎样才能让对方改变态度呢？最有效的方法是抓住对方的心理需求，利用心理需求来制定说服策略，从而改变他的态度。

3、酒水推销技巧和话术 餐前推销技巧：当客人点完菜后可直接点酒水，结合自己收集到的信息(客人菜品的消费及通过聊天是收集到的信息)，作出合理的推销。

4、解决办法： 要想解决这些众多啤酒销售企业的思想观念与行为不一致的问题： 第要有一个时间的积累才能发生质变。

5、按照价格将啤酒划分区间，并且针对你的用户群体采用相对应的，主要销售方式。

餐厅服务员怎么推销酒水?

餐中推销技巧：如果我们餐前推销失败，我们可以利用“酒过三巡，菜过五味”，宴席随之会进入一个高潮。这时，服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。

首先是大量铺市，所有知名超市都铺上样品，酒店可以设置开瓶费，刺激服务员推销酒水，找几个二批商，一般来说做生意的都注重利润，给予一定的利润空间。还有最起码的是要保证酒水的质量，不能喝下去觉得苦，等等。

要用肯定句，并且要自带信心，要让顾客觉得你推荐的酒水是真实可信的好品质的酒水。在顾客挑酒时，一定要夸赞顾客的眼光，要让顾客有身心愉悦之感。基本素养。

C、 对待特殊客人要进行特殊推介，例如，女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、雪糕等；而醉酒或酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶；若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。推销时要注意身体语言的配合。

餐厅服务员在为餐厅顾客提供服务时，还有另外一种身份——餐厅菜品酒水推销员。

第别让客人首先开口点品牌，在介绍酒水时直接把几个牌子说出来，并且说出几种酒水的特点，要重点介绍单价高的牌子，但也别忽略了介绍便宜的，还要记得介绍完贵的以后顺便说一句：但XX酒会稍微贵一些。

啤酒营销案例分析_啤酒销售案例分析(2)

密集的区域集中在珠江三角洲、长江三角洲、北京、山东等经济较发达地区、中心城市和水源地；松疏的区域虽然企业少，但战略位置十分重要，比如西安啤酒厂占据了西部地区的要塞，鸡西、鞍山啤酒厂在东北地区形成呼应等。

市场成长：(1)纯生啤酒上市只是得到少数朋友的接受(2)青岛啤酒问市得到许多朋友的喜爱、说明它是纯生啤酒的不足之处及市场规模才上市的(3)黑麦啤酒的上市相信会是每为朋友的最爱。

米勒公司的啤酒销售取得了巨大的成功，被人们称为世纪口味的啤酒公司。米勒公司所依据的变量进行啤酒市场细分： 市场细分是进行营销活动时最基本，也是最重要的工作。市场细分的准确与否，直接关系到产品的定位问题。

啤酒营销案例(五)青岛啤酒 公司背景 公司介绍 青岛啤酒股份有限公司〔简称青岛啤酒〕的前身是国营青岛啤酒厂，1 903年由英、德两国商人合资开办，是我国最早的啤酒生产企业。

前几年，天津市场的啤酒竞争已经相当激烈。当时豪门啤酒为了打开天津市场，采取了一种很有意思的方法。那时的豪门不仅没有名气，厂子也是很小的工厂。

啤酒营销成功案例：口味上靠近农村 2004年亏损10万元，2005年持平，2006年往县乡镇渗透……这就是贵州兴义经销商杨海涵的真实经历。

新品啤酒的销售方案有哪些?

1、啤酒营销策划方案范文篇一 前言 啤酒做为软饮料，在饮料市场占有着很大的份额，近日我国啤酒业行家表示，为繁荣我国啤酒市场，满足消费者需要，我国啤酒工业应以产品的多样化，适应不同消费层次，不同消费人群、不同消费口感对各种啤酒的需求。

2、目前雪花啤酒已经占有较高的市场占有率，区域市场占有率前三甲，品牌影响力大，经营较好，现在夏天处于啤酒销售高峰期，为了更好的利用这次机会，来处理库存，提升销量，更好的提升品牌认知度。

3、精酿啤酒可以装成桶装，低温瓶装，送往酒店、饭店、KTV音乐酒吧等餐饮场所。包括火热的烧烤店、夜市、大排档等，也可以送到各地批发市场进行批发。

怎样学会销售啤酒技巧

1、推销啤酒的技巧是：充分准备 、突出重点、熟悉品牌 、挥洒自信 、顺水推舟、再争取一次 、扩大战果 、完美谢幕 。

2、一：基本功 记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言，如：差不多、也许、好像等不确定词语。

3、陈列位置：抢占好的陈列位置对于促进动销非常重要，流通终端尽可能靠近出口位置，方便搬运；餐饮终端尽可能靠近点餐的位置，一目了然。陈列面积：秉持陈列面积最大化原则，让竞品在我品面前成为相形见绌。

4、了解：首先要清楚所要销售的啤酒，它的口感、风味、酒精度、PH值、价格范围等。了解全面才能更好的进行销售。

5、高明的销售话术就是瞄准说服对象的潜意识，将潜意识转化为一种动力。这样就知道了卖啤酒其实卖的是文化，卖可口可乐其实卖的是活力和正宗，卖彩券、保险是卖的未来期望。

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