如何营销黑蒜，如何营销黑蒜产品

黑蒜是如何制成的?这种蒜与普通的蒜相比会更有营养吗?

1、黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品，黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效。

2、首先必须选择丰满、新鲜、没有破损的大蒜，独头蒜很贵但营养价值高。清洗干净后，带皮放入发酵箱里发酵60—90天。有人说没有发酵箱可以放到电饭锅或者烤箱里，不建议这样，危险性很大。

3、和独头蒜区别 独头黑蒜和黑大蒜其实都是大蒜，只不过独蒜的蒜瓣全部都融合在一起，形成了一块巨大的大蒜个体。独头黑蒜除了长相上的独特，它含有的大蒜素也要更多，所以在杀菌、消炎、解毒等方面的功效也要强于大蒜。

4、黑蒜是一种特殊的蒜头，它是将新鲜的大蒜经过一定的加工处理后，经过较长的时间保存而成。黑蒜与生蒜相比，口感更为柔和，其香味也更为浓郁。

5、黑蒜是以新鲜生蒜为原料，带皮在发酵箱里发酵后制成的。所需材料有：大蒜1500克，黑蒜机一台，步骤如下：挑选新鲜完好、没腐烂的瓣蒜。把多余的根茎剪掉，外皮有脏的地方可以稍微剥掉最外面薄薄一层。

如何制作黑蒜可不可以用电压力锅做呢

电饭锅黑蒜的做法，首先准备材料：独蒜：1500g。把独蒜表层清理干净，可以把最外层衣剥掉。把破损的蒜子挑出来，留下整颗完好的。电饭锅清洗干净，先放一点水煮开，消毒锅胆后把水倒掉。然后底下放一层竹篾。

，将包好的容器放在烤箱中，设置为60摄氏度左右。你也可以使用电饭煲设置在保温状态（其实国内只有某些电饭煲能保温在60摄氏度）或者用其他能保持恒温的机器。只要确保温度保持在55到65摄氏度之间，并且不会自动关机。

器自最好选择玻璃或者不锈钢容器，必须要耐高温，不建议使用塑料容器，把容器密封，防止进入污染物，放入发酵箱里以后，温度控制在60摄氏度左右，并且保证一直不能关机，发酵60—90天即可食用。

制黑蒜选择独头蒜为好，若没独头蒜而选多头蒜亦可以。家中自制黑蒜的工具就是选择有保温恒温功能的器皿，我选用旧式乐声牌电饭煲；据说选用有压力功能制出来的黑蒜更好吃。

黑蒜的制作方法：用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60~90 天即成。有人在家自己制作，方法如下：将清洗干净的带皮新鲜蒜放到家用电饭锅里，调到保温状态放置10~15天左右。

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